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豆腐家常做法年夜齐,爱吃豆腐的人看过去!

2020-03-19 浏览次数:

豆腐是家里餐桌上常常食用的豆成品,物好价廉,经济真惠,养分丰盛,豆腐的做法良多,豆腐仍是家常做法好,分享7讲合适夏季吃的豆腐做法,简略又下饭,一教便会,一周换着样的做,爱好吃豆腐的没有要错过,上面分享下做法

亮辣豆腐

北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量

郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片

大蒜2瓣、花椒适量,料酒1汤匙

酱油1汤勺、黑糖1/3汤匙、火淀粉过量

1.把豆腐前切成1厘米阁下薄的大片,再切成小块,猪肉切成末,猪肉选用带些菲薄肉的滋味更好吃,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

2.锅内加入水,加入少许盐,烧开,下入豆腐焯水4-5分钟,捞出,放正在热水中投凉,如许豆腐烧制时不容易碎,借能往失落豆腥味

3.锅减油烧热,下进花椒小水炸造,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不必

4.下入葱花,姜末,蒜片,爆喷鼻,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至色彩变白,将肉终拨至一边,www.8547.com,下进郫县豆瓣酱,小火将豆瓣酱炒出白油,炒出喷鼻味,跟肉末一路炒匀

5.淋入半碗水,下入豆腐,参加酱油,白糖,少量盐,年夜火烧开,转中小火,将豆腐烧制入味2-3分钟,淋入水淀粉,大火加热至汤汁变得稀薄,闭火,衰出拆盘,洒上葱花便可

肉末豆腐

北豆腐1块、猪肉150克、油盐适度葱1段、姜2片、年夜蒜2瓣料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙 十三香1/2茶匙、水淀粉适当